微波炉和烤箱的区别，功能一样吗

　　大家厨房里一般都会购置许多的厨房电器，比如说电饭煲，电磁炉，消毒柜等等。当然也有微波炉和烤箱。有些人在选购微波炉和烤箱的时候就在想，这两个都需要买吗？有什么区别吗？小编今天就来为大家和大家说说微波炉和烤箱的区别。以及他们的功能一不一样。

　　第一个区别是加热的原理不同，微波炉是依靠内部发射的微波加热的，微波是具有辐射性质的一种物质，因此，微波炉加热时我们不可以打开门。而烤箱的加热原理就不一样了，烤箱是内部有许多的加热管。当我们开始加热时，加热管不停的加热，从而得到烤熟食物的目的。相对于微波炉，烤箱的安全性更高。

　　第二个区别是加热的方式不同，微波炉加热速度比较快，并且是从里向外加热的，加热过程中会蒸发食物内部的水分，同时也有小程度破坏食物内部结构。烤箱加热是比较均匀缓慢的，加热过程中可以有效锁住食物本身的水分，因此这个方面烤箱也是发挥较微波炉出色。

　　第三个区别是功能不同，微波炉主要适用于快速加热食物，比如我们平常热一下饭，热一下菜就可以采用微波炉，速度快不浪费时间。烤箱主要用于我们制作美味食物，比如做面包，烤鸡翅。因此两者有较大的区别。

　　日常使用小编还是比较推荐烤箱的，既安全，做的食物也美味。微波炉和烤箱的区别大家清楚了吗？